Der Gründling, auch unter dem Namen Gobio gobio bekannt, ist ein echter Knochenfisch und gehört zu den karpfenartigen Fischen (Cypriniden). Als Mitglied der Karpfenfamilie kann dieser Fisch bis zu ca.25cm lang werden. Dieser Grundfisch lebt hauptsächlich als in klaren und sauberen Fließgewässern. Seinen Laich legt er im Frührjahr an saichten Stellen ab. Der Gründling gilt in einigen Regionen als delikater Speisefisch, jedoch findet er überwiegend, aufgrund seiner geringen Größe nur wenige Liebhaber. Meistens fängt man diesen Fisch beim Aalangeln mit Wurm als unerwünschten Beifang.