Der Maifisch bzw. Alse, auch unter dem Namen Alosa alosa alosa bekannt, ist ein echter Knochenfisch und gehört zu den heringsartigen Fischen. Als Mitglied der Heringsfamilie kann dieser Fisch bis zu 70cm lang und ca. 4kg schwer werden. Dieser gesellige Fisch lebt vorzugsweise in Mündungsgebieten der Flüsse in die Meere. Seinen Laich legt er jedoch im Frühling im Süßwasser ab. Dort verbringen auch die Jungfische ihren ersten Lebensabschnitt, bevor diese wieder ins Meer ziehen. Aufgrund der jahrelangen Überfischung ist der Maifisch aktuell vom Aussterben bedroht.