Der Steingreßling, auch unter dem Namen Gobio uranoscopus bekannt, ist ein echter Knochenfisch und gehört zu den karpfenartigen Fischen (Cypriniden). Als Mitglied der Karpfenfamilie kann dieser Fisch bis zu ca. 15cm lang werden. Dieser Einzelfisch lebt meistens in rasch fließenden Gewässern, wo er auch im Frühjahr seinen Laich auf dem Kies ablegt. Dieser Fisch ist aufgrund seines seltenen Vorkommens meist ganzjährig geschont und kann aufgrund seiner geringen länge kaum gezielt beangelt werden.