Der Strömer, auch unter dem Namen Leuciscus souffia bekannt, ist ein echter Knochenfisch und gehört zu den karpfenartigen Fischen (Cypriniden). Als Mitglied der Karpfenfamilie kann dieser Fisch lediglich bis zu ca.20cm lang werden. Dieser gesellige Fisch lebt meistens in rasch fließenden Gewässsern. Hier legt er auch im Frühjahr seinen Laich im Kies ab. Dieser Fisch ist aufgrund seines seltenen Vorkommens meist ganzjährig geschont und kann auch wegen der geringen Größe kaum gezielt beangelt werden.